Chilli czerwona świeża / Ot do 100g

Chilli świeża czerwona 100g

Świeża czerwona chilli to wyjątkowy składnik, który dodaje intensywnej ostrości i charakterystycznego smaku do wielu potraw. Jest szeroko stosowana w kuchniach azjatyckich, w tym tajskiej, indyjskiej i wietnamskiej, a także w innych kuchniach świata. Czerwona chilli to również źródło witaminy C oraz innych zdrowych składników odżywczych.

Właściwości:

• Ostry smak: Czerwona chilli jest znana ze swojego pikantnego smaku, który pochodzi od kapsaicyny – naturalnego związku chemicznego, który działa rozgrzewająco na organizm.

• Wartość odżywcza: Chilli jest bogate w witaminy (głównie witamina C), minerały (potas, magnez), a także przeciwutleniacze, które wspomagają układ odpornościowy.

• Korzyści zdrowotne: Kapsaicyna, która znajduje się w chilli, ma właściwości przeciwzapalne, poprawiające krążenie, a także wspomaga procesy trawienne i może wspomagać spalanie kalorii.

Zastosowanie w kuchni:

• Kuchnia tajska i azjatycka: Świeża czerwona chilli jest używana do dodawania ostrości do dań takich jak Pad Thai, Tom Yum, Tom Kha, zupy, curry, dania z mięsem i rybami.

• Marynaty: Chilli może być składnikiem marynat do mięsa, ryb, a także warzyw.

• Ozdoba: Pokrojona w cienkie plasterki, świeża chilli może być używana jako dekoracja potraw lub składnik sałatek.

• W sosach i pastach: Świeża czerwona chilli jest kluczowym składnikiem w wielu sosach i pastach, takich jak pasta curry czy sriracha.

Przechowywanie:

• Chilli świeża powinna być przechowywana w lodówce, najlepiej w plastikowym woreczku lub szczelnym pojemniku, aby utrzymała świeżość i ostrą papryczkę przez dłuższy czas.

Kraj pochodzenia:

Tajlandia

Przestroga:

Pamiętaj, aby podczas obierania i krojenia chilli unikać kontaktu z oczami. Możesz używać rękawiczek ochronnych, jeśli nie chcesz, aby kapsaicyna przeniknęła na skórę.

Świeża czerwona chilli to doskonały sposób na dodanie ostrości i głębi smaku do wszelkich potraw, które wymagają pikantnego akcentu!